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不少吃的東西，業者都強調「新鮮現做」，為了就是想靠鮮度來留住顧客，而藝人黃湘怡自創、頗受好評的蛋糕店，近日卻遭離職員工爆出蛋糕並非當天現做，甚至冰數天解凍後才賣。


黃湘怡是在2007年自創「BLACK AS CHOCOLATE」品牌，走出自己的一片天。然而，卻捲入「是不是當天現做」的風波；媒體報導，有離職員工出面爆說，店家要求他們如此標榜，實際上蛋糕 卻不是當天做，有時候為了應付大量，還會先冷凍10到15天，再拿出來賣。

依此，照業者所稱「冷凍10至15天再賣、賞味期８天」，消費者可能吃到23天前做的蛋糕。

根據離職員工說法：「標榜當天現做，但如果今天需要2000個，他不可能做完，他就做1個禮拜的份，拿去冰冷凍庫，解凍之後他一樣跟客人賣，一樣再賣5天，甚至可以賣到10多天。」


對此指控，Black副總裁、黃湘怡胞弟黃匡鴻坦承，「本來就不一定是當天現做」，他澄清「從未在任何廣告或宣文上面強調蛋糕是當天現做的」；不過，他也強調「我們一定是提供，就在賞味期間新鮮的蛋糕」。

但有電子媒體實際走訪發現，門市人員確實強調當天現做。而蛋糕店的臉書上，也確實標榜「每顆都是當日新鮮生產的美味蛋糕」。

蛋糕店研發部副總裁余婕彤回應「如果有(冷凍)這樣的一個狀況，我們不會超過10到15天。」記者追問：所有可能到15天？余婕彤想了一下後點頭回答：可能、可能。

引自 :  當天現做？遭爆冰十天再賣　黃湘怡蛋糕店認了