醜菇娘營養價值高－熱門話題.com

菇娘，有三種，分紅菇娘（山菇娘）、小黃菇娘（家菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）。紅菇娘果味苦，小黃菇娘果味香甜，大鼻子菇娘個頭較大，味道很特別。

醜菇娘營養價值

菇娘，又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素Ｂ的複合體比番茄高３倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、矽等）。此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養豐富的滋補品。

醜菇娘產地分佈于東北的黑龍江、吉林等地。

紅菇娘小檔案
[名稱] 紅菇娘
[拉丁名] physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino
[別名] 燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿
[特性] 它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可製成綠色食品飲料。宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發熱。治嗓子發炎最佳。也治療糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質。