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農曆新年到來，家家戶戶採辦年貨的同時，也正準備著祭祖；傳統上，祭拜似乎只有大人們才會了解的，但其實只要抓住了祭拜的撇步，年輕人也能加入一起準備祭祖的瑣碎；畢竟，在家靠祖先，出外靠神明，拜對了，才神！就來讓作者教教大家吧！
除夕／12月29（或30）
除夕是一年最後一天，意謂「舊歲至此夕而除」。當天家家戶戶要換貼新春聯。除門口春聯外，家中各處都會貼上吉祥文字，例如：錢櫃、保險箱、收銀機上貼「招財進寶」、米缸貼「滿」字、冰箱貼「山珍海味」，還有倒貼方形「春」、「福」字，象徵春到、福到。
除夕傍晚要祭祖，除各種豐盛菜餚外，神桌上也供奉年糕、發糕等，神明祖先神
位旁各放置2個發糕跟2碗飯盛尖並插著「飯春花」的春飯，「春」台語與「剩」(剩餘)諧音，意即「年年有餘」，此外也會在神明爐插上「春仔花」，並且在神桌上疊放柑橘，代表來年美好吉利之事堆疊而至。
祭祖後圍爐吃團圓飯，除夕夜準備火鍋，家人圍著火爐聚餐。火爐呈圓型代表團
圓，爐中以火炭作燃料取其「生拓」和「愈燒愈旺」之意。
圍爐必吃的菜餚有「長年菜」，象徵長命百歲，而且長年菜不可切斷，才能長命百歲。還有吃雞「起家」、吃魚丸、肉丸「大團圓」、吃豆干會「升官」、吃菜頭 「好彩頭」等，吃魚象徵「年年有餘」，很多人在吃年夜飯時不敢吃魚，認為要把魚留到年初一，以示年年有餘，其實除夕夜應該要準備兩條大魚，一條吃在肚子， 一條留到年初一，讓肚子也能有餘。
台北行天宮、新港奉天宮等廟宇也會在12點開廟門，供民眾「搶頭香」，所謂搶頭香就是搶插第一炷香，據說搶得頭香神明將「優先」完成信徒的心願，許多寺廟也在此時舉行「抽公籤」，占卜國運及各行各業新年運勢。
◆ 祭祖
祭祀時間與地點：當日午後吉時起於自家神龕祖先牌位前。
供品：鮮花、茶或酒、水果、年糕、發糕、蘿蔔糕、團圓飯的菜餚(雞肉、魚、長年菜、芋頭…等)、碗筷7副。
金紙：刈金。
由於年菜通常相當豐盛，一般家中均會將飯桌移到祖先牌位前充當供桌，所以在吃年夜飯之前要先將飯桌挪動一下。
注意：家庭有拜地基主習慣者，本日亦須另備祭品祭拜。
賀正(拜天公桌腳疊以壽金)
祭祀時間：除夕夜過11點。
供品：鮮花、蠟燭、果品、清茶、薑(山珍)、鹽(海味)、年糕(甜蜜)、發糕(發財)、素蘿蔔糕、甜料6碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊6樣)、六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果…等湊6樣)。
金紙：壽金、刈金、福金、大百壽金、天金、鞭炮。
正月初一／「開正」(開春)
農歷的正月初一為春節，稱「開春」也稱「開正」，是一年的新開端。一般家庭在年節事務籌備妥當後，就要根據農民曆來決定開正的時辰。待開正時辰一到，家家 戶戶鳴放爆竹，在神明前供上各種「甜料」，例如：紅棗、福圓、冬瓜糖、花生糖等供品，並且焚燒金紙等拜神明及祖先，就叫「開春」或「開正」。
春節期間忌諱相當多，忌諱說不吉利的話，例如：壞、破、死、倒楣…等，並且直到初五之前都不能掃地，免得將財富掃出門外；此外也忌諱在初一吃稀飯，否則一 年到頭都得吃稀飯過活；忌諱打破東西，不小心打破就要說「歲歲(碎碎)平安」；忌諱煎糕以免赤貧，種種忌諱都是期望在一年的新開頭能有吉祥如意的開端。
初一祭拜家中的供奉神明、祖先之外，還要到所信奉的廟宇拜拜，稱為「行香」，據說在正月初一到廟裡去祈福，能夠得到神明的特別關照，而在初一凌晨開天門時，能夠燒頭炷香祈願者，在這一年當中運勢會特別旺。
◆ 拜天公(桌腳疊以壽金)
祭祀時間與地點：初一子時(或開正吉時)於家中向天處。
供品：年糕、素蘿蔔糕、發糕、清茶、甜料6碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊6樣)、六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果
…等湊6樣)。
金紙：壽金、刈金、福金、大百壽金、天金、鞭炮。
◆ 拜神
供品：三牲、茶或酒、發糕、果品、春飯(插著飯春花的飯)。
金紙：壽金、福金、刈金、大百壽金。
注意：拜神之後除魚之外的三牲經過切塊處理，即可拿來祭祖。
◆祭祖
供品：熟三牲、果品、年糕、蘿蔔糕、發糕、菜(6盤)、湯、飯各一鍋、碗筷7副。
金紙：刈金、大銀、小銀。
引自 : 在家靠祖先 出外靠神明 除夕初一拜對了，才神！
除夕／12月29（或30）
除夕是一年最後一天，意謂「舊歲至此夕而除」。當天家家戶戶要換貼新春聯。除門口春聯外，家中各處都會貼上吉祥文字，例如：錢櫃、保險箱、收銀機上貼「招財進寶」、米缸貼「滿」字、冰箱貼「山珍海味」，還有倒貼方形「春」、「福」字，象徵春到、福到。
除夕傍晚要祭祖，除各種豐盛菜餚外，神桌上也供奉年糕、發糕等，神明祖先神
位旁各放置2個發糕跟2碗飯盛尖並插著「飯春花」的春飯，「春」台語與「剩」(剩餘)諧音，意即「年年有餘」，此外也會在神明爐插上「春仔花」，並且在神桌上疊放柑橘，代表來年美好吉利之事堆疊而至。
祭祖後圍爐吃團圓飯，除夕夜準備火鍋，家人圍著火爐聚餐。火爐呈圓型代表團
圓，爐中以火炭作燃料取其「生拓」和「愈燒愈旺」之意。
圍爐必吃的菜餚有「長年菜」，象徵長命百歲，而且長年菜不可切斷，才能長命百歲。還有吃雞「起家」、吃魚丸、肉丸「大團圓」、吃豆干會「升官」、吃菜頭 「好彩頭」等，吃魚象徵「年年有餘」，很多人在吃年夜飯時不敢吃魚，認為要把魚留到年初一，以示年年有餘，其實除夕夜應該要準備兩條大魚，一條吃在肚子， 一條留到年初一，讓肚子也能有餘。
台北行天宮、新港奉天宮等廟宇也會在12點開廟門，供民眾「搶頭香」，所謂搶頭香就是搶插第一炷香，據說搶得頭香神明將「優先」完成信徒的心願，許多寺廟也在此時舉行「抽公籤」，占卜國運及各行各業新年運勢。
◆ 祭祖
祭祀時間與地點：當日午後吉時起於自家神龕祖先牌位前。
供品：鮮花、茶或酒、水果、年糕、發糕、蘿蔔糕、團圓飯的菜餚(雞肉、魚、長年菜、芋頭…等)、碗筷7副。
金紙：刈金。
由於年菜通常相當豐盛，一般家中均會將飯桌移到祖先牌位前充當供桌，所以在吃年夜飯之前要先將飯桌挪動一下。
注意：家庭有拜地基主習慣者，本日亦須另備祭品祭拜。
賀正(拜天公桌腳疊以壽金)
祭祀時間：除夕夜過11點。
供品：鮮花、蠟燭、果品、清茶、薑(山珍)、鹽(海味)、年糕(甜蜜)、發糕(發財)、素蘿蔔糕、甜料6碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊6樣)、六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果…等湊6樣)。
金紙：壽金、刈金、福金、大百壽金、天金、鞭炮。
正月初一／「開正」(開春)
農歷的正月初一為春節，稱「開春」也稱「開正」，是一年的新開端。一般家庭在年節事務籌備妥當後，就要根據農民曆來決定開正的時辰。待開正時辰一到，家家 戶戶鳴放爆竹，在神明前供上各種「甜料」，例如：紅棗、福圓、冬瓜糖、花生糖等供品，並且焚燒金紙等拜神明及祖先，就叫「開春」或「開正」。
春節期間忌諱相當多，忌諱說不吉利的話，例如：壞、破、死、倒楣…等，並且直到初五之前都不能掃地，免得將財富掃出門外；此外也忌諱在初一吃稀飯，否則一 年到頭都得吃稀飯過活；忌諱打破東西，不小心打破就要說「歲歲(碎碎)平安」；忌諱煎糕以免赤貧，種種忌諱都是期望在一年的新開頭能有吉祥如意的開端。
初一祭拜家中的供奉神明、祖先之外，還要到所信奉的廟宇拜拜，稱為「行香」，據說在正月初一到廟裡去祈福，能夠得到神明的特別關照，而在初一凌晨開天門時，能夠燒頭炷香祈願者，在這一年當中運勢會特別旺。
◆ 拜天公(桌腳疊以壽金)
祭祀時間與地點：初一子時(或開正吉時)於家中向天處。
供品：年糕、素蘿蔔糕、發糕、清茶、甜料6碗(花生糖、糖棗、福圓、紅棗、冬瓜糖、麻…等湊6樣)、六齋(金針、木耳、香菇、紅棗、瓜子、花生、開心果
…等湊6樣)。
金紙：壽金、刈金、福金、大百壽金、天金、鞭炮。
◆ 拜神
供品：三牲、茶或酒、發糕、果品、春飯(插著飯春花的飯)。
金紙：壽金、福金、刈金、大百壽金。
注意：拜神之後除魚之外的三牲經過切塊處理，即可拿來祭祖。
◆祭祖
供品：熟三牲、果品、年糕、蘿蔔糕、發糕、菜(6盤)、湯、飯各一鍋、碗筷7副。
金紙：刈金、大銀、小銀。
引自 : 在家靠祖先 出外靠神明 除夕初一拜對了，才神！
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