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日本年輕女性最近非常愛用一種「陶瓷菜刀」，這種陶瓷菜刀以純白的刀刃與彩色刀柄為特點，造型非常時尚；而由於外國也很少看過陶瓷刀具，因此有許多外國觀光客，也紛紛到日本購買「陶瓷菜刀」做為伴手禮。
日本共同社報導說，目前在日本，陶瓷菜刀製造大廠「京瓷公司」表示，有鑑於到日本遊玩的中國遊客也越來越多，他們希望未來能加強向中國遊客推銷，希望2013年能增產到兩百萬把。
京瓷公司表示，陶瓷菜刀與金屬菜刀相比，具有輕便不易生鏽、長時間保持鋒利，與不易粘臭等特點，尤其是鮮豔的色彩，更是傳統菜刀無法相比的，因此推出以來，人氣大幅上升，特別受到年輕女性的喜愛。
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